FAO预计食品市场趋衡且价格趋稳

较高的食糖价格带动10月份食品价格指数小幅上调

码放待运的小麦。

2013年11月7日，罗马 – 根据粮农组织今天发布的《粮食展望》报告，由于供应改善和全球谷物库存量回升，与最近几年相比，食品市场日趋平衡，价格波动减少。

粮农组织贸易及市场司司长哈勒姆说：“大多数基本粮食商品的价格在过去数月中有所下降。由于产量的增加和对本季粮食收成的期望，预计将会有更加充裕的供应，更多的出口和更高的库存。”

2013年谷物产量大幅增加的主要原因是美国玉米作物的恢复和独联体国家小麦创纪录的收成。预计2013年世界大米产量仅略有增长。

谷物库存

预计2014年季末全球库存也将增加13％，达到5.64亿吨，其中仅粗粮的增幅就高达30％，主要是在美国。小麦和大米库存预计也将分别增加7％和3％。

世界谷物库存量的扩大将使全球谷物库存量与利用比例达到23％，远高于2007/2008年度18.4％的历史低点。

根据粮农组织最新一期《粮食展望》，在2013年，由于谷物、食糖、植物油和热带饮料进口成本的下降，世界食品进口费用将减至1.15万亿美元，减幅为3％，但是奶制品、肉类和鱼类价格依然坚挺。

食品价格小幅上涨

该报告还显示粮农组织食品价格指数在10月份略有上升，平均为205.8点。与9月份相比增加2.7点，或1.3％，但仍低于去年10月份11点，或5.3％。虽然其他商品类的价格亦上扬，但是该指数的小幅上涨主要是受食糖价格飙升的影响。

粮农组织食品价格指数是衡量五种主要食品类商品国际价格月度变化的尺度（包括73项报价），它在计算方式方面发生了一些变化，但是新的方法对序列数值的影响并不显著。修订后的指数也已回延至1961年。《粮食展望》的“专题”一节对修订进行了专门论述。

对其他商品的预测包括：

木薯 - 世界木薯产量预计将连续第五年增长，并在2013年达到2.56亿吨。非洲大陆粮食需求上升，东亚和东南亚工业用量的增加，尤其是乙醇和淀粉生产，推动了木薯产量的增长。

食糖 - 世界食糖产量预计在2013/2014年度略有增加。由于不利的天气条件阻碍了收割作业，世界最大生产国和出口国巴西的增幅可能受到限制。2013/2014年度世界食糖消费量将增加约2％。

油籽 -在南美创纪录的大豆作物支撑下，2013/2014年度世界油料作物产量可能会攀升到历史最高点。全球油籽产量将会连续第二年与世界利用量持平，虽然油饼粉/油饼可能会有相当大的盈余。

肉类 - 预计2013年世界肉类产量将增长1.4％。自2011年年初以来，肉类价格一直保持在历史高位。尽管饲料成本降低，但是没有任何迹象显示出整体价格下降。

乳制品 - 预测2013年世界牛奶产量将增长1.9％。预计增幅主要来自亚洲和拉丁美洲及加勒比地区，其他地区增幅有限。国际乳制品价格已经从4月份的峰值跌落，但仍处于历史高位。

渔业 - 水产养殖继续使鱼类的整体供应量旺盛，导致报价较早期水平下降。人均鱼品消费量继续不断增长，水产养殖正在超过捕捞渔业，成为直接用于人类消费鱼品的主要来源。

http://www.fao.org/news/story/zh/item/204270/icode/

之侠供稿